La grippe aviaire a été détectée chez des poulets dans une usine du Texas gérée par le plus grand producteur américain

Le plus grand producteur américain d'œufs a annoncé mardi qu'il avait temporairement interrompu ses opérations dans l'une de ses installations du Texas après la découverte de la grippe aviaire chez des poulets – le dernier d'une série de cas parmi les animaux de ferme américains ces dernières semaines.

Aliments au quart de mine dit Elle a été prise vers 1,6 million de poulets et 337 000 poulettes (jeunes poulets) ont été testés pour la grippe aviaire hautement pathogène (IAHP) dans le comté de Farmer, au Texas, après certains de ses poulets. Les virus de la grippe A sont largement répandus parmi les oiseaux sauvages et domestiques.

Un travailleur laitier du Texas était traité contre le virus responsable de la grippe aviaire. Il s'agit du deuxième cas humain connu aux États-Unis, ont annoncé lundi des responsables étatiques et fédéraux. Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes dit Il a été confirmé que la personne souffrait de la grippe aviaire H5N1.

Les poulets de Cal-Maine Foods représentaient 3,6 pour cent de son troupeau au 2 mars. dit. L'agence a déclaré qu'« aucune ferme n'est à l'abri de l'IAHP », mais qu'elle « s'engage à mettre en place de solides programmes de biosécurité ».

Fonctionnaires du Minnesota signalé Le premier cas d'infection de grippe aviaire chez le bétail s'est produit le mois dernier aux États-Unis, lorsqu'un chevreau vivant dans une ferme avec des poulets infectés a été testé positif.

Le mois dernier, la grippe aviaire a également été détectée chez des vaches laitières au Texas et au Kansas. Plus tard dans la semaine, des responsables américains ont déclaré que des vaches du Michigan avaient été testées positives. Et il y a eu des tests présumés positifs chez les vaches de l’Idaho et du Nouveau-Mexique, ce qui suggère que le virus pourrait se propager parmi les bovins.

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Mardi, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural du Michigan a déclaré la grippe aviaire détecté « La quatrième détection de l'IAHP dans une installation commerciale » depuis que le virus a été détecté pour la première fois dans l'État en 2022, dans une usine avicole commerciale du comté d'Ionia.

Département américain de l'Agriculture Il a aussi dit Des cas ont été découverts mardi dans un troupeau laitier de l’Idaho.

Les autorités affirment que le risque pour la santé humaine est faible. Mais le CDC prévient que les personnes exposées sans protection à d’autres animaux, notamment des oiseaux ou du bétail infectés, courent un risque plus élevé d’infection.

Les gens devraient éviter les aliments crus ou non cuits, le lait non pasteurisé et le fromage cru. D'après le CDC. La cuisson des œufs ou de la volaille à environ 165 degrés Fahrenheit « tue généralement les bactéries et les virus, y compris les virus de la grippe aviaire », indique-t-on. Les poulets de basse-cour ou les poulets de compagnie courent un risque s’ils entrent en contact avec des oiseaux sauvages porteurs du virus.

Symptômes humains de la grippe aviaire Ajoute Rougeur des yeux, fièvre, toux, mal de gorge, douleurs musculaires ou corporelles, maux de tête, fatigue, essoufflement ou difficultés respiratoires. La diarrhée, les nausées, les vomissements ou les convulsions sont moins fréquents, selon le CDC.

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